Descubra cómo afilar un cuchillo de gancho de la manera correcta, completo con un tutorial en video que lo guía a través de cada paso, una lista de los elementos que necesitará y consejos sobre cómo mantener sus herramientas afiladas en todo momento.
Cómo afilar un cuchillo de gancho es una de las consultas más comunes que recibo en mi feed cada vez que publico fotografías de tallado de cucharas (puedes encontrar instrucciones sobre cómo tallar una cuchara de madera en esta página). Para adquirir una cuchilla afilada, lo primero que debe hacer es comprender qué características constituyen una cuchilla afilada.
Al afilar una cuchilla, moverá una fresa de un lado a otro entre dos superficies para lograr el borde deseado. Su cuchilla se volverá más afilada a medida que esta rebaba se trabaja hacia adelante y hacia atrás en el papel de lija mientras se reduce progresivamente el grano del papel de lija.
Cuando se trata de tallar cucharas, es necesario tener un cuchillo para tallar que esté en buen estado, por eso incluí ese consejo en mi publicación sobre las 21 preguntas que todo el mundo tiene sobre el tallado de cucharas.
¿Cuándo debe afilar sus herramientas?
Como regla general, afilo todas mis cuchillas, ya sean cinceles o cuchillas planas, cada quince minutos. Esto me permite retocar rápidamente el borde sin tener que eliminar grandes cantidades de material. Debido a que esta parte del cuchillo tiene un hueco, prefiero usar hojas de gancho para tallar. Recientemente, comencé a forjar las hojas de mis cucharas (puedes aprender a forjar un cuchillo para tallar cucharas aquí), y he adoptado esta característica.
Suministros necesarios
• Múltiples tacos de madera
• Papel de lija con una variedad de granos (este es el surtido ideal de papel de lija),
• Rocíe adhesivo o grapas, lo que prefiera.
• La pasta de stropping (y stropping)
• Amoladora de banda - opcional
Para afilar cualquier cosa, debe comenzar con papel de lija de grano bajo y aumentar gradualmente el grano, haciendo que la rebaba sea cada vez más pequeña a medida que se afila el objeto.
Tengo una colección de varillas pequeñas a las que he grapado o pegado varios granos de papel de lija húmedo y seco.
Puede engraparlos o pegarlos, según su nivel de urgencia. Luego avanza a 1000 piedras y, al adquirir esta madera de alambre, a 2000 o 4000 areniscas. Esta rebaba se vuelve aún más pequeña y el bisel y la parte trasera de la hoja se afilan continuamente.
Cómo afilar un cuchillo de gancho
Es muy sencillo afilar el cuchillo de gancho porque tiene un afilado hueco, lo que permite que mi pasador de papel de lija se registre en dos puntos simultáneamente durante el proceso. Sigo avanzando a lo largo de ambos puntos hasta que he creado una rebaba en el otro borde del tablero.
El proceso de afilado de una hoja consiste únicamente en mover una rebaba o un exceso de metal de un lado a otro a lo largo del borde de la hoja. Voy a afilar un borde hasta que pueda sentir una rebaba en ese lado a través del borde de la hoja. Después de eso, pasaré al otro borde. Y una vez que he localizado una rebaba, el siguiente paso es quitarla; para hacer esto, simplemente tomo mi correa y la deslizo a lo largo del borde de una manera muy deliberada. Esto elimina las rebabas.
Me enfoco continuamente en mejorar mi golpe de empuje mientras vigilo de cerca mi forma. A medida que avanzo, estoy girando el cuchillo y aplicando presión con la correa.
Si estuviera afilando con un trozo de papel de lija de menor calidad, y la rebaba que estaba tratando de quitar no era una rebaba pequeña, sino una rebaba más grande porque estaba quitando una mella o algo más, entonces construiría un correa de papel de lija para realizar lo mismo que estaba tratando de hacer.
CONSEJO DE SHARPIE
Si le preocupa que no esté realizando el procedimiento correctamente, debe obtener un rotulador y cubrir todo el borde de la navaja de color negro. Luego proceda a refinarlo más.
Cuando quites el rotulador del borde a lo largo de toda el área de la hoja, sabrás que has cubierto toda la hoja porque será visible. Tome un grano que sea un paso más alto y pula el borde un poco más.
Si puede detectar una rebaba a lo largo de todo el borde, continúe con el paso dos de este proceso y tome el papel de lija con el siguiente grano más alto.
Su borde mantendrá su nitidez durante un período más largo si utiliza un grano más fino. No tienes que ir completamente por la borda con todo esto; puede detenerse en aproximadamente 600 granos, y debería estar bien para continuar.
AFILADO DE CUCHILLOS CON GANCHO SIN MOLIDO HUECO
Imagine que su cuchillo de gancho no tiene un afilado hueco como los cuchillos Mora que demuestro en el video que está arriba. Una navaja de gancho con superficie hueca se puede afilar de la misma manera que cualquier otro tipo de navaja de gancho. Sin embargo, un número significativo de cuchillos de gancho tienden a fabricarse con un bisel extremadamente agudo. Esto requiere que el usuario se acerque a la cuchara en un ángulo tan extremo que sea imposible cortar una calidad particularmente alta si incluso es posible cortar todo. Esto es especialmente desafiante en entornos de bosques secos y verdes.
Cuando se trata de los ángulos en los que puede cortar, tiene un gran margen de maniobra y, como resultado, la calidad del producto final no se ve afectada. Si, por el contrario, tienes el tiempo, la paciencia y algunas herramientas necesarias para completar la tarea, reparar un cuchillo Mora es bastante simple.
Mis cuchillos WORKPRO volvieron al filo de la navaja en un tiempo récord y sin esfuerzo gracias al uso de una amoladora de banda. Para que sea más sencillo acercarte a la cuchara desde un ángulo viable, simplemente toma el bisel, vuelve a triturarlo en la hoja y vuelve a mezclarlo.
Debido a que este ángulo le permite usar la pieza de madera como sistema de soporte, en lugar de simplemente tratar de sacar una enorme cantidad de material, es superior a cualquier otro ángulo que pueda usarse para este propósito. Cuando se trata de tallar una cuchara, tomarse su tiempo y trabajar de manera constante es el camino a seguir.
